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Cultivo de setas
“Shiitake ecológico en tronco de roble”
Cultivo de setas
“Shiitake ecológico en tronco de roble”
Hongos cultivables sobre tronco de roble
Garantía del sello CRAEGA
El sello de garantía CRAEGA es la etiqueta que demuestra que el alimento fue producido de manera respetuosa con el medio ambiente sin la intervención de elementos, componentes o procesos químicos. Se obtiene después de demostrar de manera fidedigna que el producto es totalmente ecológico, con controles en cada fase de la producción, elaboración y comercialización cumpliendo con la normativa del REGLAMENTO (UE) 2018/848 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO.
Más información
¿Por que cultivar cogumelos?
Tienen un alto valor nutricional
Los cogumelos tienen además un alto contenido en viamina C, K, B12 y ácido fólico (Tomohiro et al. 2014; MushWorld. 2004).
Muchos tienen propiedades medicinales
Principales beneficios de las sustancias activas presentes en cogumelos: anticancerígenos, antioxidantes, anti-artrítico y prebiótico.
El cultivo de setas en países asiáticos es una cultura milenaria
En los últimos 40 años, el mercado de cogumelos comestibles a nivel mundial experimentó un crecimiento anual de 4,3% (FAO).Recolección de cogumelos silvestres no es inocua
La recolección masiva debilita árboles y arbustos hasta provocar daños graves en los ecosistemas. Los cogumelos son fundamentales para el crecimiento de las prantas y la fertilidad del suelo. Los cogumelos son esponjas que acumulan metales pesados. Cultivando los cogumelos podemos garantizar la ausencia de metales.
